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SUMMARY:Von der Wiese auf den Tisch - Geschlossene Gesellschaft
DESCRIPTION:Von der Wiese auf den Tisch\nKräuter sammeln und damit kochen\nWildkräuter sammeln und zu leckeren Gerichten verarbeiten. Mit selbst gesammelten heimischen Wildkräutern zaubern wir schmackhafte Gerichte und allerlei Leckeres auf den Tisch. Bei einer einfachen Kräuterwanderung im Gunzesrieder Tal lernen Sie Wildkräuter zu bestimmen und anschließend\, wie sie in der Küche verarbeitet werden. Achtsamer Umgang mit dem Lebensraum Natur\, der uns diese heilsamen Nahrungsmittel zur Verfügung stellt und die Freude am Kochen ist das\, was ich Ihnen in diesem Kurs vermitteln möchte. Ich freue mich auf Sie! \nBitte mitbringen: gutes Schuhwerk\, wettertaugliche Kleidung\, kleines Messer/Schere\, 2 kleine Gläser für Proben und Stofftasche zum Sammeln. \nLeitung: Christa Schneider\, Köchin\, Wildkräuterfrau und Naturparkführerin. \nAnmeldung über Oberallgäuer Volkshochschule
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SUMMARY:Was blüht denn da am Wegesrand?
DESCRIPTION:Was blüht den da am Wegesrand\nKräuterwanderung entlang des Nagelfluh\nLeichte Wanderung im Gunzesrieder Hochtal\, die uns über Kräuter- und artenreiche Wiesen und Alpgärten führt. Ihr begreift das Zusammenwirken von Kulturlandschaft und Landwirtschaft\, woher der Alpkäse seinen würzigen Geschmack hat und wie Kräuter und Wildpflanzen in der Volksheilkunde Verwendung finden. Gerne auch mit Kinder. \nTermine: 26.Juni 03.10.17.31. Juli 7.14.21.28. August \nLeitung: Christa Schneider\, Köchin\, Wildkräuterfrau und Naturparkführerin.
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